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清秋雨薇的博客

我喜欢默默地被你注视,默默地注视你

 
 
 

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家庭主妇日记【2】  

2012-10-14 09:28:41|  分类: 握在掌心的风 |  标签: |举报 |字号 订阅

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周末早上睡懒觉是铁定的规矩。

我属于生物钟太准的人,到点醒了后,各种杂念纷沓而至,各项理不清的的头绪在头脑里疯狂旋转。醒着躺久了,觉得一身痛,只得起了床。睡懒觉都是他们的懒觉。

早餐和午餐的时间接的很近,中午慢慢地就习惯以简单的抄手和饺子解决。

小盆友15-20个抄手不等,老公是25个饺子,因为他起床时总是午餐时间。我有时饺子,有时抄手,看买的时候哪样方便。

这几年物价涨得很快,抄手的价格从最初的九毛钱10个到后来一元钱10个,一块五毛10个。。。现在已经是三元钱10个了。

即使是简单午餐,三个人的抄手饺子加起来50个,再买把青菜,大概20元左右吧。饺子的价格往往要高于抄手。

自从决定做好主妇,我琢磨着自己包抄手。抄手是成都人对一种小吃的称谓,如果在江浙一带,会成其为云吞,其本质都是面皮包肉。

金忠肉店有搅得非常细的肉末,所有调料都已伴好,我计划买点那个来做馅。

赶到金忠店员小妹说今天还没绞呢,要不你就买点细绞肉自己回家去调配?我觉得那些细肉末还是粗了点,买了五元钱的肉末请她再绞一次。

至于抄手皮该买多少我有点举棋不定。我对卖面的女人说请给我拿一叠我看看再决定买多少。卖面女人不耐烦地说,你自己想好买多少我就称多少啊。我只得随便估算半斤。卖面女人往称上一伸手“一块二毛的”。

我付了钱看看这叠抄手皮,大概可以做40个左右吧,不知道最终皮和肉末能否匹配。大不了肉多了做肉丸子,皮多了当面下锅。

肉末里加了姜末,盐,葱花,鸡蛋用搅拌器使劲搅拌,做好抄手馅。

包抄手简单易行,没什么技术含量,很快就包好了。

家庭主妇日记【2】 - MOMO - 清秋雨薇的博客
熬了一锅鲫鱼汤,煮好的抄手就放在鲫鱼汤里。

看着他们吃,使劲问怎么样怎么样。他俩说还好,就是馅咸了点,淡点就好。小盆友特意跟我说,下次汤和抄手要分开盛。

在脑里顺便算了下账:五元的肉末,一元的鸡蛋调料,一元二的抄手皮,两元的青菜,十元的鲫鱼,总价不到二十元,却是味道不错,感觉也很有很营养。

家庭主妇的成就感油然而生。

 

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